CITO testualmente un contributo pubblicato in rete

Per me, tutelare l'agricoltura vuol dire allinearsi sui principi dello "slow food" che è il solo movimento che -a parer mio- propone un'agricoltura che preserva le risorse naturali di ogni paese e permette agli agricoltori/allevatori/produttori agricoli di vivere degnamente con i prodotti da loro coltivati/fabbricati/e anche circolanti su un territorio più ristretto, salvaguardando cosi' anche la nostra salute (meno pesticidi, meno uso di prodotti chimici di conservazione, più coinvolgimento dei diretti interessati alla perpetuazione della propria cultura alimentare).